江蘇啟泓生態農業發展有限公司
Jiang Su Qi Hong Ecological Agriculture Develpoping Co. , Ltd.
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錦鯉在日本
來源:
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作者:pro9d7c85
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發布時間: 2020-06-02
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現代的錦鯉一詞，出現在第二次世界大戰之后，之前的觀賞鯉魚名稱經過了金鯉、錦鯉、色鯉、花鯉、模樣鯉等五個階段，前兩個階段出現在中國，后三個階段出現在日本。雖然，在中國擁有最早的觀賞鯉魚和對錦鯉的最早定名權，但現代錦鯉的確起源于日本。
現代的錦鯉一詞，出現在第二次世界大戰之后，之前的觀賞鯉魚名稱經過了金鯉、錦鯉、色鯉、花鯉、模樣鯉等五個階段，前兩個階段出現在中國，后三個階段出現在日本。雖然，在中國擁有最早的觀賞鯉魚和對錦鯉的最早定名權，但現代錦鯉的確起源于日本。
據考證，鯉的原始種在日本諸島并沒有自然分布，現在世界公認的鯉的兩個亞種，一種是產于歐亞大陸西部的Cyprinus carpio carpio,一種是產于中國的Cyprinus carpio haematopterus。在沒有人為引種之前，鯉魚只分布于歐亞大陸。中國的鯉魚化石可以追溯到20萬年以前，就最新的DNA研究，現代錦鯉（除與德國鯉雜交的品種外）全部由亞洲的Cyprinus carpio haematopterus演化而來，也就是說，日本錦鯉的三個祖先：鐵真鯉、泥真鯉和淺黃真鯉同出于Cyprinus carpio haematopterus的后代。中國的黃河鯉魚很可能就是這些品種的直系祖先。
在公元200年左右日本的彌生時代，作為以魚米之鄉為主食的日本民族來說，鯉魚是一種極好的蛋白質來源。它容易飼養，能大量繁殖，生長速度快，而且不用冒著危險出海捕撈，因此，一經引入便開始廣泛飼養。當飼養的錦鯉生長到30厘米左右時，稻農將它們捕撈上來用鹽腌制，在持續幾個月漫長的冬天里，腌鯉魚是當地最好的美味之一。日本越后地方，即今日新瀉縣的山野地帶，稱為小千古的地方，離海很遠，冬季深雪斷絕交通。有人提議利用灌溉用的貯水池塘來飼養鯉魚，這樣就開始有鮮美的魚肉供應，不至于食無魚，其后當地久旱而無水，就把鯉魚移放到鹽谷的千龍池，雖然距村較遠，但扔可以使魚不至于絕種。不久就有人提議，利用屋內空地開池飼養，這樣在冬季下雪時便可平安度過。這樣飼養成功后，不知不覺間，部分鯉魚發生了變異，魚體出現緋色或淺黃色，這就是錦鯉最早的突變個體。
由于當時生物知識還沒有得到普及，人們對與自然個體不同的生物都感到十分神秘，所以它最早被稱為“神魚”，后來又有稱“變種鯉”、“色鯉”、“花鯉魚”、“模樣鯉”。
早期的錦鯉只是腹部有橘紅色斑紋，這些斑紋逐漸發展到鯉魚的背部、尾部和頭部，出現了櫻鯉（身上有如櫻花瓣一樣的紅色紋路）和缽緋（頭部紅色的個體），錦鯉的身體也越來越白，這類魚被稱為“更紗”，是當時錦鯉的主流發展方向。從1870年開始，人們把身上有花紋的鯉魚稱為“模樣鯉”或“柄物”（G ara-mono）。對沒有花紋的鯉魚稱為“無地物”（Muji-mono）或“素色”。到了1889年，蘭木五助培育出了“五助更紗”，也就是紅白錦鯉的原種，這標志著日本錦鯉真正誕生了。
冬季積雪非常厚，正是川端康成的小說《雪國》中所描繪的景象
“錦鯉”這個名字在1867年后就開始有人使用，到了1914年的日本大正博覽會上，錦鯉已經出現了黃寫、白寫、大正三色、阿部鯉、三色、紅白等6個品種，此時錦鯉一詞還與花鯉、模樣鯉、越后變種鯉等一起穿插使用。到了第二次世界大戰結束（1945年）后，日本人認為“錦”字能代表美麗還能代表日本人剛毅的精神，從此不再使用花鯉、變種鯉等名稱，現代錦鯉的名稱才被統一，錦鯉也成為日本的國魚。
日本人把錦鯉看成是藝術品，將其稱為水中“活的寶石”。1938年在美國舊金山萬國博覽會上，日本特地選送了100尾錦鯉參展，從而第一次向世界公開展示了日本錦鯉的美姿。為把錦鯉推向世界，日本成立了“愛鱗會”，并于1968年12月在東京舉辦了第一屆全日本錦鯉品評會，以后每年舉行一次，由日本政府總理大臣親自頒獎。時至今天，日本錦鯉的品種已達100多個。
綠色：Cyprinus carpio carpio
紅色：Cyprinus carpio haematopterus
據考證，鯉的原始種在日本諸島并沒有自然分布，現在世界公認的鯉的兩個亞種，一種是產于歐亞大陸西部的Cyprinus carpio carpio,一種是產于中國的Cyprinus carpio haematopterus。在沒有人為引種之前，鯉魚只分布于歐亞大陸。中國的鯉魚化石可以追溯到20萬年以前，就最新的DNA研究，現代錦鯉（除與德國鯉雜交的品種外）全部由亞洲的Cyprinus carpio haematopterus演化而來，也就是說，日本錦鯉的三個祖先：鐵真鯉、泥真鯉和淺黃真鯉同出于Cyprinus carpio haematopterus的后代。中國的黃河鯉魚很可能就是這些品種的直系祖先。
在公元200年左右日本的彌生時代，作為以魚米之鄉為主食的日本民族來說，鯉魚是一種極好的蛋白質來源。它容易飼養，能大量繁殖，生長速度快，而且不用冒著危險出海捕撈，因此，一經引入便開始廣泛飼養。當飼養的錦鯉生長到30厘米左右時，稻農將它們捕撈上來用鹽腌制，在持續幾個月漫長的冬天里，腌鯉魚是當地最好的美味之一。日本越后地方，即今日新瀉縣的山野地帶，稱為小千古的地方，離海很遠，冬季深雪斷絕交通。有人提議利用灌溉用的貯水池塘來飼養鯉魚，這樣就開始有鮮美的魚肉供應，不至于食無魚，其后當地久旱而無水，就把鯉魚移放到鹽谷的千龍池，雖然距村較遠，但扔可以使魚不至于絕種。不久就有人提議，利用屋內空地開池飼養，這樣在冬季下雪時便可平安度過。這樣飼養成功后，不知不覺間，部分鯉魚發生了變異，魚體出現緋色或淺黃色，這就是錦鯉最早的突變個體。
由于當時生物知識還沒有得到普及，人們對與自然個體不同的生物都感到十分神秘，所以它最早被稱為“神魚”，后來又有稱“變種鯉”、“色鯉”、“花鯉魚”、“模樣鯉”。
圖 御殿櫻
早期的錦鯉只是腹部有橘紅色斑紋，這些斑紋逐漸發展到鯉魚的背部、尾部和頭部，出現了櫻鯉（身上有如櫻花瓣一樣的紅色紋路）和缽緋（頭部紅色的個體），錦鯉的身體也越來越白，這類魚被稱為“更紗”，是當時錦鯉的主流發展方向。從1870年開始，人們把身上有花紋的鯉魚稱為“模樣鯉”或“柄物”（G ara-mono）。對沒有花紋的鯉魚稱為“無地物”（Muji-mono）或“素色”。到了1889年，蘭木五助培育出了“五助更紗”，也就是紅白錦鯉的原種，這標志著日本錦鯉真正誕生了。
圖 新瀉縣的越后湯澤，位于日本中部靠日本海的一側
冬季積雪非常厚，正是川端康成的小說《雪國》中所描繪的景象
“錦鯉”這個名字在1867年后就開始有人使用，到了1914年的日本大正博覽會上，錦鯉已經出現了黃寫、白寫、大正三色、阿部鯉、三色、紅白等6個品種，此時錦鯉一詞還與花鯉、模樣鯉、越后變種鯉等一起穿插使用。到了第二次世界大戰結束（1945年）后，日本人認為“錦”字能代表美麗還能代表日本人剛毅的精神，從此不再使用花鯉、變種鯉等名稱，現代錦鯉的名稱才被統一，錦鯉也成為日本的國魚。
日本人把錦鯉看成是藝術品，將其稱為水中“活的寶石”。1938年在美國舊金山萬國博覽會上，日本特地選送了100尾錦鯉參展，從而第一次向世界公開展示了日本錦鯉的美姿。為把錦鯉推向世界，日本成立了“愛鱗會”，并于1968年12月在東京舉辦了第一屆全日本錦鯉品評會，以后每年舉行一次，由日本政府總理大臣親自頒獎。時至今天，日本錦鯉的品種已達100多個。
